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title: Concessão de Serviços Públicos para o Refeitório e Bar/Cafetaria da ANEPC
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# Concessão de Serviços Públicos para o Refeitório e Bar/Cafetaria da ANEPC

Concurso público em Portugal. Fonte oficial: BASE.gov.pt. Página HTML: https://dynamarket.pt/concursos/1397886/concessao-de-servicos-publicos-para-o-refeitorio-e-bar-cafetaria-da-anepc.

## Factos

- Entidade adjudicante: Autoridade Nacional de Emergência e Proteção Civil
- NIF: 600082490
- Preço base: 4,77 €
- Prazo de propostas: 25/04/2021
- Publicação: 2021-04-13
- CPV: Serviços de confecção de refeições
- Tipo de contrato: Concessão de serviços públicos
- N.º do anúncio: 4756/2021
- Estado: Closed

## Objecto

Concessão de Serviços Públicos para o Refeitório e Bar/Cafetaria da ANEPC

## Extracto do anúncio

=================================================================================== Boas práticas.pdf === 2 ÍNDICE ÍNDICE.................................................................................................................................................... 2 INTRODUÇÃO ........................................................................................................................................ 4 DEFINIÇÕES ............................................................................................................................................ 5 BREVES NOÇÕES .................................................................................................................................... 9 Perigos Alimentares .......................................................................................................................... 10 O que é o HACCP ............................................................................................................................... 12 Os 7 princípios ................................................................................................................................... 14 Obrigatoriedade de desenvolver o sistema HACCP ......................................................................... 15 Flexibilidade na aplicação do sistema HACCP .................................................................................. 16 HIGIENE E COMPORTAMENTO PESSOAL .............................................................................................. 17 HIGIENE INDIVIDUAL .............................................................................................................................. 17 Adornos e objetos pessoais ............................................................................................................... 20 ATITUDES E PROCEDIMENTOS ............................................................................................................... 21 PRIMEIROS SOCORR…

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Perfil da entidade: https://dynamarket.pt/organizacoes/600082490

Categoria CPV: https://dynamarket.pt/concursos/cpv/%5B%2255322000-3

Fonte oficial BASE.gov.pt: https://dre.pt/application/file/161292108