Concessão de Exploração de Máquinas de Venda Automática (Vending)

Anúncio / resumo do caderno

Tipo de Máquina Quantidade Proposta por Tipo de Máquina Bebidas Quentes (BQ) 40 Alimentos Sólidos e Bebidas (ASB) 38 Combinada (BQ + ASB) 30 108 81000826 Concessão de Exploração de Máquinas de Venda Automática Anexo II Alínea CE REQUISITOS TÉCNICOS OBRIGATÓRIOS Cumpre? (sim/não) Evidência (nome do documento) Página 1. Segurança Alimentar a. Garantir o cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar, em todas as fases de manipulação e armazenamento dos alimentos, incluindo o autocontrolo baseados nos princípios de HACCP e na legislação em vigor, nomeadamente o Regulamento (CE) nº 852/2004 e o Decreto-Lei n.º 113/2006 de 12 de junho, e eventuais alterações; b. Garantir a boa conservação dos produtos alimentares e disponibilizá-los nas melhores condições de qualidade, salubridade, higiene e segurança alimentares, sendo responsável perante as autoridades competentes e perante os consumidores; c. Garantir o cumprimento de todas as normas em vigor no que se refere ao transporte e armazenagem dos produtos disponibilizados; d. Garantir o controlo das temperaturas das máquinas colocadas nas instalações da entidade contratante, nomeadamente através de termómetros calibrados com visor exterior de temperatura e com a indicação visível dos limites de temperatura aceitável; e. Os equipamentos instalados deverão estar equipados com dispositivo de controlo e segurança de temperatura, para inibição do serviço no caso de deteção de alterações; f. Garantir que o prazo de validade dos alimentos é visível do exterior (sempre que possível). g. Ser sujeito a auditorias, efetuadas sob a responsabilidade da entidade contratante, com o objetivo de verificar o cumprimento do sistema de HACCP; h. Cumprir com os requisitos da Norma ISO 22000:2005 e disponibilizar ao ULSSJ o seu Manual da Qualidade; i. Apresentar, sempre que solicitado pelo ULSSJ, todos os documentos e informações relativos ao fornecimento, designadamente relatórios ou documentos semelhantes relativos a auditorias…

Perguntas frequentes

Quem promove este concurso público?

Unidade Local de Saúde de São João, EPE

Qual é o preço base deste concurso?

O preço base é 720 000,00 €.

Qual é o prazo para entrega de propostas?

As propostas podem ser entregues até 04/03/2026, 17:00.

Qual é o tipo de contrato ou procedimento?

Aquisição de serviços

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